Gå til produktoplysninger
1 af 1

Kløverbakken Gårdbutik

Osso Buco af ungkvæg

Osso Buco af ungkvæg

Normalpris 132,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 132,00 DKK
Tilbud Udsolgt
Inklusiv moms Levering beregnes ved betaling.
Vægt

* Frostvarer - optø i køleskab over 24-36 timer *

OBS: Kan kun bestilles til afhentning

Vores kvæg går ude så meget af året som vejrforholdene tillader det. Enten på marken ved siden af gårdbutikken i Skelby, eller på lokale enge. Kalvene som fødes på Kløverbakken går i flok med deres mor til de er minimum 9 måneder, mange ofte hele livet. Foruden den mælk de drikker hos deres mor som kalve, lever ungdyrene udelukkende af græs, lucerne, kløver og urter - som de om sommeren selv går og gæsser på marken. Om vinteren får de deres græs i form af hø eller wrap. Den grønne kost og det lange liv med massere af motion, giver mørkt og meget smagfuldt kød. Efter slagtning krogmodnes kødet i minimum 21 dage, hvilket giver mørt kød med minimalt stegesvind under tilberedning.

Se komplette oplysninger

Indhold, der kan skjules

DETAILS

Provide details like specifications, materials, or measurements.

Add an image in your Collapsible content settings for more visual interest.

TIPS

Share expert tips on how to use this product or pair it with other items.

SHIPPING

List the details of your shipping policy.